BARRA® Apresenta ''A Moqueca Capixaba''.
Ao longo do primeiro semestre de 2023 nos inspiramos ao adentrar profundamente na cultura ancestral do que pode ser considerada uma das “mais brasileiras das cozinhas”, por reunirem e mesclarem elementos da cultura indígena, portuguesa e africana. As moquecas e panelas de barro ganharam o mundo e podem ser consideradas nossas. O conhecimento técnico e a habilidade das artesãs e artesãos, que são guardiões desse saber, são resultado da tradição passada por várias gerações desde o período pré-colonial.
A produção da panela esta ligada a gastronomia e é indissociável na apresentação da moqueca capixaba, assim como a pesca artesanal, que é responsável por fornecer os frutos do mar para a produção dos pratos.
Com o intuito de imergir quem se conecta com a marca propomos a experiência de consumir a tradicional Moqueca Capixaba no restaurante de frutos do mar Espera Maré, em funcionamento desde 1978, na Barra do Jucú, bairro onde nossas raizes estão fundamentadas.
A moqueca será servida com panelas de barro produzidas exclusivamente aos cuidados de BARRA® pelas Paneleiras de Goiabeiras, além de pratos e copos em cerâmicas produzidos aos cuidados de BARRA®.
Produto para ser consumido presencialmente no tradicional restaurante de frutos do mar Espera Maré, localizado na Barra do Jucú, Vila Velha-ES.
Você poderá reservar e consultar horários de sua mesa para consumo via SAC.
A moqueca será servida com panelas de barro produzidas exclusivamente aos cuidados de BARRA® pelas Paneleiras de Goiabeiras, além de pratos e copos em cerâmicas produzidos aos cuidados de BARRA®.
Moqueca composta por peixe Badejo ou Robalo (molho de camarão pequeno opcional), moqueca de banana da terra, arroz e pirão. (Serve até 3 pessoas).
O cardápio da casa poderá ser solicitado, adicionais e bebidas estarão disponíveis e serão cobrados presencialmente ao final do consumo.